1: Aplicar a la piel sustancias especiales para curtir. | 2: Aplicar a la piel sustancias especiales para su mantenimiento (adobo).

tr. Componer, aderezar.  Echar adobo a las carnes. ... Ver definición

Poner o echar en adobo las carnes, especialmente la de puerco, u otras cosas para sazonarlas y conservarlas.

Preparar en crudo carnes y pescados, dejándolos cubiertos en aceite, sal, ajos, limón o vinagre, cebollas, zanahorias, perejil y especias.

Preparar en crudo carnes y pescados, dejándolos cubiertos en aceite, sal, ajos limón o vinagre, cebollas, zanahorias, perejil y especias.  Poner dentro de un recipiente la carne cruda (res, pollo etc) con el adobo elegino, con el objeto de darle un sabor especial o ablandarlo. Ver Adobo.

Colocar un género crudo o troceado dentro de un preparado llamado “adobo” con objeto de darle un aroma especial, ablandarlo o simplemente conservarlo.

Poner un género crudo en adobo para conservarlo, ablandarlo o darle un aroma especial.

El adobo es la inmersión de un alimento crudo en un preparado en forma de caldo (o salsa) de distintos componentes: pimentón (el más habitual), orégano, sal, ajos y vinagre, mezclados según el lugar d [..]