Significado de BÉCHAMEL
¿Qué significa BÉCHAMEL? Existen 2 definiciones para la palabra BÉCHAMEL. También puedes añadir tu mismo una definición para BÉCHAMEL

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BÉCHAMEL


Salsa a base de mantequilla, harina y leche. Es básica en la preparación de soufflés, gratenes, etc. Si se le añade queso parmesano puede obtenerse la SALSA MORNAY.
Fuente cocinalamexicana.espaciolatino.com

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BÉCHAMEL


La bechamel (pronunciado [ be.ʃaˈmɛl ]), besamel, besamela o salsa blanca es una salsa, más bien espesa, cuyo origen se le atribuye a la cocina francesa o a la italiana. Se elabora añadiendo lech [..]
Fuente es.wikipedia.org

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