m. Intermediario metabólico que forma parte de la vía del ácido cítrico. Su conversión reversible a oxalacetato catalizada por la enzima malato deshidrogenasa se emplea además para intercambiar poder [..]

El término puede referirse a:

• Ácido málico, un ácido presente de forma natural en algunas frutas y verduras.
• Charles Malato , escritor y anarquista francés.