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grasa insaturada Tipo de grasa que, con frecuencia, se encuentra en productos vegetales y pescado.
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grasa insaturadaGrasa que contiene uno o más dobles enlaces en su molécula. Si es uno se denomina grasa monoinsaturada; si son dos o más, poliinsaturada. De esta última existen dos familias: omega 3 y omega 6.
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