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CúrcumaPlanta vivaz monocotiledónea procedente de la India, su raíz se parece al jengibre, huele como el y es amarga, la sustancia resinosa obtenida de la raíz se empleaba para teñir de color amarillo.
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Cúrcumauna planta tropical (Curcuma longa) de cuya raíz se obtiene la especia del mismo nombre que se utiliza como condimento y para dar color al arroz y a los dulces. Tiene propiedades anti-inflamato [..]
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Cúrcumaes un polvo colorante como el azafran y puede reeplazarlo, aunque su sabor y aroma no son idénticos. En la cocina del sudeste asiático, donde es muy popular, se lo utiliza en sopas, salsas, ensaladas, platos de arroz, mariscos.
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Cúrcuma Es una planta de la India, de cuya raiz se obtiene uno de los ingredientes del curry. La cúrcuma en polvo es excelente para teñir de amarillo algunas preparaciones con papa, cuando queremos que se pa [..]
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CúrcumaCúrcumo o jengibre, y en mi país se le conoce como kión, una analgésico natural, así como un fungisida que puedes combatir los hongos volviendole una crema, también en épocas de frío se puede usar para preparar una buena sopa contra los resfriados. Fuente:omidascriolla.com
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CúrcumaEl Cúrcumo o jengibre, como también se conoce en mi país como kión, es un analgésico, fungicida con la puedes combatir los hongos de cualquier parte de cuerpo, con respecto a su utilización en la comida, este alimento puede cambiar o incrementar totalmente el sabor, como es el caso de los caldos, donde su utilización es muy constante para preparar caldos de pollo. Fuente: comidascriolla.com
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