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curanto1: Plato tradicional del archipiélago de Chiloé, que se prepara en un hoyo, donde se introducen piedras que son calentadas al rojo vivo, antes de introducir una variedad de mariscos, siendo almejas, c [..]
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curantoEn Argentina y Chile, comida a base de legumbres, mariscos o carne, cocida sobre piedras muy calientes en un hoyo que se recubre con hojas.
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curantoEl curanto (en mapudungun: kurantu, ‘pedregal’)? forma parte de la gastronomía de Chile, particularmente de la cocina tradicional de Chiloé, y que en la actualidad se ha difundido por todo el sur de C [..]
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