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chochoca1: Maíz pelado y molido, semejante a una harina gruesa, que constituye un alimento tradicional de América del Sur. Se usa como acompañamiento de diversos platos salados. | 1: Masa de papas cocidas con [..]
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chochocaLa chochoca,[1] chochoyeco, trotroyeco [2] o trutru es un plato tradicional de la cocina chilota[3] y huilliche,[2] en Chile, que consiste en una masa de papas crudas ralladas y exprimidas mezclad [..]
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