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Quercetinapigmento flavonoide, cristalino, amarillo, presente en la corteza del roble, en el zumo de los limones, en los espárragos y en otras plantas. Se utiliza como antioxidante en numerosas condiciones clínicas (*)
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QuercetinaLa quercetina (fórmula molecular: C15H10O7) es un flavonol que se encuentra presente generalmente como O - glicósidos en altas concentraciones tanto en frutas como en verduras en especial en la ceboll [..]
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