Significado de Porción comestible
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Porción comestibleLos datos sobre nutrientes de la tabla corresponden a 100 g de la parte comestible de los alimentos. Dado que el cálculo se realiza habitualmente a partir del “peso en bruto”, o sea a partir del peso de la parte comestible (pulpa, carne, etc.) y la parte no comestible (piel, huesos, etc), se incluye en la tabla el factor “porción [..]
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