Significado de Pectinas
¿Qué significa Pectinas? Existen 3 definiciones para la palabra Pectinas. También puedes añadir tu mismo una definición para Pectinas
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PectinasTipo de fibra muy soluble en agua, presente principalmente en frutas. Son muy utilizadas en la industria alimentaria por su efecto formador de geles. Son degradadas por la flora bacteriana del colon.
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PectinasPolosacaridos que se encuentran en el espacio que separa las paredes de las células vegetales, y se hinchan con agua. Forman parte de la pulpa de algunas frutas.
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PectinasLas pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En [..]
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