Significado de Lomo saltado
¿Qué significa Lomo saltado? Existen 2 definiciones para la palabra Lomo saltado. También puedes añadir tu mismo una definición para Lomo saltado
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Lomo saltadoPlato criollo del Perú de la fusión del ajà peruano y el sillao (salsa de soya), se preparan trozos de carne res, con cebolla colorada, tomate y el ajà cortado en tiras.
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Lomo saltadoEl lomo saltado es un plato típico de la gastronomía del Perú cuyos registros datan de fines del siglo XIX, donde se le conocía como «lomito de vaca», «lomito saltado» o «lomito a la chorrillana».[1] [..]
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