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CACHUELASegún la RAE, guisado que hacen en Extremadura de la asadura del cerdo. En algunas zonas de Extremadura se la conoce como “pringue” (ver).
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CACHUELALa cachuela es un producto típico de Extremadura, sobre todo de la provincia de Badajoz. Consiste en hígado de cerdo frito en manteca de cerdo con ajo, cebolla, pimentón y otras especias, machado y co [..]
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