Significado de Aspic
¿Qué significa Aspic? Existen 4 definiciones para la palabra Aspic. También puedes añadir tu mismo una definición para Aspic
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AspicPreparación de carne, pescado o verduras troceadas que, mezcladas con gelatina, se cuaja en molde en el frigorífico. Se desmolda cuando se ha solidificado.
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AspicGénero cocinado, colocado dentro de una gelatina dorada.
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Aspicpasta gelatinosa derivada de carne y pescado. Uso/s: agente de glaseado.
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AspicSe denomina áspic a la sustancia gelatinosa empleada en la elaboración de platos fríos de jamón, foie gras, mariscos, verduras e incluso frutas. Se trata de gelatina sin sabor moldeada y aromatizada. [..]
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